Белый кристаллический порошок со слабым неприятным запахом, растворимый в горячей воде (60°,С) 1:20. Водные растворы стерилизуют при 100°,С в течение 30 минут.
Выпускают в порошке и таблетках по 0,25 и 0,5 г.
Хранят с предосторожностью (список Б), в сухом, прохладном, защищенном от света месте.
Как незаменимая аминокислота принимает участие в обмене белков путем метилирования и транссульфирования, действует детоксицирующе, является источником серы для синтеза цистина, участвует в синтезе адреналина, холина, креатина, активизирует действие витаминов (фолиевой и аскорбиновой кислот, В12) и ферментов.
Применяют при дистрофиях, диспепсиях, дизентерии, кетозах и других патологических нарушениях обменных процессов. Эффективен при токсических поражениях печени вследствие отравления мышьяковистыми препаратами, фенолом, анилином, гексахлораном, хлороформом и др. Используют метионин как кормовую добавку для стимуляции роста и откорма животных, повышения яйценоскости птиц. Назначают внутрь мелкому рогатому скоту, телятам и свиньям 0,5-4,0 г, собакам 0,3-1,0, ягнятам и поросятам 0,05-0,2 г.
Как добавку метионин вводят в рационы исходя из потребности в нем (% от сухого вещества рациона): крупному рогатому скоту 0,57, свиньям 0,7, курам-несушкам 0,6, цыплятам 0,7, индюшатам 0,9.
Украина